8 receitas de mocha para se sentir um verdadeiro barista

O mocha é um café clássico e que faz sucesso pela combinação inconfundível de ingredientes. A base da bebida é feita com leite, café e chocolate. É possível preparar também versões mais elaboradas, como as com chantilly e Ovomaltine. Confira receitas irresistíveis:

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1. Mocha tradicional

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Ingredientes

  • Calda de chocolate
  • 1 dose de café expresso
  • 1 palito de dente para desenhar
  • ½ xícara de chá de leite

Modo de preparo

  1. Coloque um pouco de calda no fundo da xícara;
  2. Adicione a dose de café expresso;
  3. Bata o leite com o mixer e acrescente na xícara;
  4. Disponha mais calda por cima da bebida;
  5. Finalize desenhando com o palito.

2. Mocha com chantilly

Ingredientes

  • 2 doses de leite quente
  • 1 dose de café coado
  • Calda de chocolate
  • Gotas de chocolate a gosto
  • Chantilly gelado

Modo de preparo

  1. Coloque as gotas de chocolate no fundo da xícara;
  2. Acrescente o leite quente;
  3. Despeje o café bem no meio da bebida;
  4. Disponha o chantilly gelado por cima;
  5. Finalize com calda de chocolate a gosto.

3. Mocha de caramelo

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Ingredientes

  • 2 doses de leite vaporizado
  • 1 dose de café expresso
  • Calda de caramelo

Modo de preparo

  1. Despeje o leite já vaporizado na xícara;
  2. Acrescente a calda de caramelo no meio para ir pra o fundo;
  3. Adicione o café expresso no meio da bebida;
  4. Se ainda houver creme de leite, finalize com mais um pouco por cima.

4. Mocha com laranja

Ingredientes

  • 150 ml de leite
  • 50 ml de café coado ou expresso
  • 50 ml de suco de laranja
  • Calda de chocolate
  • Raspas de laranja para decorar

Modo de preparo

  1. Bata o leite com um mixer para vaporizar;
  2. Coloque a calda de chocolate no fundo da xícara;
  3. Adicione o leite;
  4. Acrescente o café no meio da bebida;
  5. Coloque o suco de laranja também no meio da xícara;
  6. Finalize com um pouco de leite vaporizado e calda de chocolate;
  7. Disponha as raspas de laranja para decorar;
  8. Sirva.

5. Mocha de Ovomaltine

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Ingredientes

  • 120 ml de leite gelado
  • 60 ml de água
  • 70 g de Ovomaltine
  • 1 dose de café coado
  • Coqueteleira para bater

Modo de preparo

  1. Coloque o Ovomaltine no fundo da xícara;
  2. Bata o leite na coqueteleira;
  3. Adicione o leite batido na xícara;
  4. Acrescente do café coado no meio da bebida;
  5. Sirva.

6. Mocha de chocolate branco

Ingredientes

  • 400 ml de leite
  • 100 ml de creme de leite
  • 100 g de chocolate branco picado
  • ½ xícara de chá de de café coado

Modo de preparo

  1. Coloque o leite para ferver e adicione o creme de leite;
  2. Tire do fogo e adicione o chocolate branco;
  3. Deixe a mistura descansar por alguns minutos e depois mexa;
  4. Acrescente o café e leve tudo para bater no liquidificador;
  5. Sirva.

7. Mocha frappuccino

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Ingredientes

  • ⅓ xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de sorvete de creme
  • 1 xícara de chá de cubos de gelo
  • ½ xícara de chá de café coado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Calda de chocolate
  • Chantilly

Modo de preparo

  1. Reúna o café, o sorvete, o leite, o gelo e o chocolate no liquidificador;
  2. Bata até ficar com uma textura homogênea;
  3. Esparrame a calda nas laterais do copo ou xícara;
  4. Coloque a bebida batida;
  5. Adicione o chantilly por cima;
  6. Finalize com mais calda e sirva.

8. Mocha frappe de Ovolmaltine

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de mistura pronta de cappuccino
  • 2 colheres de sopa de Ovomaltine
  • Calda de chocolate
  • Chantilly a gosto
  • Gelo

Modo de preparo

  1. Coloque o leite, o cappuccino, metade do Ovomaltine, a calda de chocolate e o gelo no liquidificador;
  2. Bata pulsando por alguns minutos;
  3. Espalhe calda pelo recipiente que for servir;
  4. Disponha um pouco de Ovomaltine no fundo;
  5. Coloque a bebida no recipiente;
  6. Finalize com chantilly, calda de chocolate e Ovomaltine.

O mocha é um tipo de café tradicional e supergostoso. As variações da bebida mostram que ela pode funcionar bem tanto para os dias quentes quanto para os frios. Além disso, é uma boa pedida para quem busca um café um pouco mais incrementado. Veja também receitas de café gelado e frappuccino!