7 receitas de Cornetto para saborear uma versão caseira incrível

Que tal surpreender os seus convidados com uma sobremesa feita em casa, mas que parece industrializada? Confira, a seguir, receitas de Cornetto para desvendar todos os segredos desse sorvete delicioso que vai fazer sucesso na hora de servir.

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1. Cornetto caseiro simples

Ingredientes

  • Casquinha de sorvete a gosto
  • 1 barra de chocolate ao leite derretida
  • Papel manteiga
  • Sorvete de baunilha a gosto
  • Castanha-de-caju picada a gosto

Modo de preparo

  1. Despeje uma colher de chocolate derretido dentro da casquinha de sorvete. Use um copo ou um suporte para deixar a casquinha em pé e reserve na geladeira até o chocolate endurecer;
  2. Envolva a casquinha com papel manteiga e feche bem com fita adesiva. Corte o excesso, deixando sobrar um pouco na parte de cima;
  3. Deixe o sorvete derreter um pouco e adicione na casquinha, preenchendo também a parte que sobrou do papel manteiga. Coloque no suporte e deixe no freezer até endurecer;
  4. Quando o sorvete estiver firme, faça uma camada de chocolate derretido e espalhe castanha picada por cima. Reserve na geladeira novamente;
  5. Aguarde todos os ingredientes estarem firmes, retire o papel manteiga e sirva.

2. Cornetto com doce de leite

Ingredientes

  • 1 sachê de pó de preparo para sorvete
  • 400 ml de leite gelado
  • Papel manteiga
  • 6 casquinhas de sorvete
  • Chocolate derretido a gosto
  • 1 palito de churrasco
  • Doce de leite a gosto
  • Amendoim triturado a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma batedeira, adicione o pó de sorvete e o leite. Bata até dobrar de volume, por cerca de 4 minutos;
  2. Corte o papel manteiga em quadrados e envolva a casquinha com ele, de forma a ficar mais alto que a casquinha. Coloque em um suporte para que fiquem na vertical;
  3. Preencha o fundo das casquinhas com chocolate derretido e depois complete com a massa de sorvete, deixando passar do nível da casquinha. Reserve no freezer até ficar firme;
  4. Com um palito de churrasco, faça um furo no meio do sorvete e adicione doce de leite. Faça uma camada de chocolate derretido por cima e decore com amendoim triturado;
  5. Deixe na geladeira mais um pouco, retire o papel manteiga e está pronto para servir.

3. Cornetto com Nutella

Ingredientes

  • Casquinha de sorvete a gosto
  • 200 g de chocolate ao leite derretido
  • Papel manteiga
  • Sorvete de creme a gosto
  • Nutella a gosto
  • 50 g de castanha-de-caju moída

Modo de preparo

  1. Adicione um pouco de chocolate dentro de cada casquinha e gire para espalhar em toda a superfície interna. Coloque as casquinhas em um suporte e deixe no freezer por 5 minutos;
  2. Envolva as casquinhas com papel manteiga, cole com fita adesiva e retire o excesso de papel, mas deixando passar do limite da casquinha;
  3. Deixe o sorvete fora da geladeira um pouco, para amolecer, e coloque dentro das casquinhas. Preencha metade, adicione uma colher de Nutella e acrescente sorvete até a parte com papel manteiga;
  4. Reserve no freezer por mais 10 minutos. Após esse período, faça uma camada de chocolate derretido por cima do sorvete e decore com castanha moída;
  5. Deixe no freezer por 1 hora, depois retire o papel manteiga e sirva.

4. Cornetto com sorvete caseiro de baunilha

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Ingredientes

  • 2 xícaras de leite integral
  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Plástico filme
  • 1 xícara de creme de leite fresco e gelado
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Casquinhas de sorvete a gosto
  • Chocolate ao leite derretido a gosto
  • Papel manteiga
  • Castanhas trituradas a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela fora do fogo, misture o leite com as gemas, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo até ficar homogêneo e chegar ao ponto em que você passa o dedo na colher e abre um caminho;
  2. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe no freezer para gelar;
  3. Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até chegar ao ponto de chantilly. Acrescente o creme do primeiro passo e bata para misturar. Reserve na geladeira;
  4. Espalhe chocolate derretido dentro das casquinhas de sorvete, coloque-as em um suporte e deixe na geladeira até o chocolate firmar;
  5. Envolva as casquinhas com papel manteiga, cole com fita adesiva e retire o excesso de papel, mas deixando exceder o nível da casquinha;
  6. Com as casquinhas no suporte, adicione o creme dentro, preenchendo até a parte com papel manteiga, e reserve no freezer;
  7. Quando o sorvete estiver firme, espalhe chocolate derretido e castanha por cima. Volte para o freezer até firmar bem e sirva sem o papel manteiga.

5. Cornetto sem lactose

Ingredientes

  • Casquinha de sorvete
  • Papel manteiga
  • 1 barra de chocolate meio amargo derretida
  • Sorvete de flocos sem lactose
  • Confetes

Modo de preparo

  1. Envolva as casquinhas com papel manteiga, cole com fita adesiva e retire o excesso de papel, deixando uma borda para superar o nível da casquinha;
  2. Com o auxílio de uma colher, adicione um pouco do chocolate derretido dentro das casquinhas e deixe alguns minutos no congelador, até o chocolate voltar à sua consistência normal;
  3. Espere o sorvete derreter um pouco, para facilitar o manuseio. Depois, preencha a casquinha até chegar à parte do papel;
  4. Coloque as casquinhas no congelador e espere o sorvete ficar com uma textura mais firme;
  5. Adicione um pouco de chocolate derretido em cima do sorvete e decore com confetes;
  6. Volte para o congelador e aguarde o chocolate voltar a ficar duro. Quando atingir a consistência correta, desembrulhe o sorvete do papel manteiga e sirva!

6. Cornetto vegano

Ingredientes

  • Casquinha de sorvete vegana a gosto
  • Chocolate vegano derretido a gosto
  • Papel manteiga
  • Sorvete de creme vegano a gosto
  • Castanhas picadas a gosto

Modo de preparo

  1. Dentro das casquinhas, espalhe o chocolate derretido e coloque-as em um suporte na vertical. Reserve no freezer por 5 minutos;
  2. Coloque papel manteiga ao redor das casquinhas e feche com fita adesiva. Corte o excesso de papel, deixando cerca de três dedos a mais que a altura da casquinha;
  3. Deixe o sorvete um pouco fora da geladeira para amolecer e preencha as casquinhas com ele, deixando passar do limite da casquinha;
  4. Com o auxílio do suporte, reserve no freezer até o sorvete firmar. Faça uma camada de chocolate derretido, decore com castanhas picadas e volte ao congelador;
  5. Quando tudo estiver bem firme, retire o papel manteiga e está pronto.

7. Cornetto de unicórnio

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Ingredientes

  • Corante em pó rosa
  • Água
  • Casquinhas de sorvete a gosto
  • Chocolate derretido a gosto
  • Sorvete de creme a gosto
  • 1 sachê de gelatina sabor tutti-frutti
  • Corante em pó azul
  • 1 colher de chá de essência de morango
  • Confetes coloridos

Modo de preparo

  1. Dissolva um pouco de corante na água e use um pincel de cozinha para pintar as casquinhas de sorvete. Reserve no freezer;
  2. Espalhe chocolate derretido dentro das casquinhas e volte ao congelador apenas para endurecer;
  3. Divida o sorvete de creme em duas tigelas. Em uma, misture com a gelatina sabor tutti-frutti e 1 colher de chá de corante azul. Na outra, misture com a essência de morango e 1 colher de chá de corante rosa;
  4. Coloque os dois tipos de sorvete dentro das casquinhas com chocolate e deixe no congelador, com o auxílio de um suporte, até firmar;
  5. Passe chocolate derretido ao redor dos sorvetes e reserve no freezer de um dia para o outro. Decore com os confetes e está pronto para servir.

Basta escolher a sua versão de Cornetto preferida e se divertir no preparo! Para deixar os dias quentes mais refrescantes, veja também receitas com sorvete para experimentar diversos tipos de sobremesa.